夏天适合吃的菜
1 h+ q& L' ~( p( [/ C苦瓜煎蛋
& C$ V% t8 P4 p- g7 r- A D! h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" n; e; d7 E2 u2 G2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 ~ j- H( U2 x0 z3 {: J& c" w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝( \% C( Q2 X3 b" s7 @% K
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) S! ~* m" @5 Z |. t$ S2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 ~/ W7 U8 R: a' m( d* N/ v+ v+ c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' Q' ?9 m% W1 h! N) L本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 u5 L* ~, _5 j5 ]
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