夏天适合吃的菜
: S. ?# O; p& J苦瓜煎蛋8 w2 m! b' T' \8 c# D8 n$ Q9 v. i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 x1 q. A( ^; u! H/ u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
o9 A0 w2 Q. |1 B \) o3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 V- B4 Z! E( @1 f
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0 h0 x& W6 o# j! Y- G3 b' j凉拌粉丝5 \0 `8 y" s' w# E1 }( M0 f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) T& e9 W1 B% Z9 _* V8 h
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% |7 q% I& t) q" b4 n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
`, V) \6 K# u/ v) \# k1 `本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) _1 t t4 q! `+ }8 G3 V+ L: K8 K
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发表于 2009-7-3 22:54
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