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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：, c% K S' \% a$ Q$ L) U5 d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ s2 @+ F* ]! W+ [9 r& Q+ k/ X. S) |2 {中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
8 `4 U5 F* H/ \6 H做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 q9 T$ O9 _/ q( ^: w2 u8 ~& Q
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
6 X" M$ U' G% v @3 o. f莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 ] L3 w+ c9 c* p& R& Z5 O
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
5 d2 D% o. [$ b- j! c* G! a提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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3 g% p# U9 Y/ N/ d, w面色晦暗——冰糖银耳羹$ Y/ G' F0 V% k5 H: a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
# _' v. X2 W' L0 u0 F8 i+ j做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
! W3 s5 y, J; c* x$ B7 O6 A* n$ h提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。2 W( Y; G0 }% x( e* m& V# g6 z
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补中益气——白糖蒸山药
$ P, A3 r0 D8 c' |山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。4 G: y0 M- I7 @9 D+ X; z
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
+ D/ r/ W- v6 Y: k8 k, L. S, q/ A0 ?提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- d3 A3 ]+ t! O吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。; \' ?8 S) k. @/ {# J: W
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
6 C. x, g" U; u+ L0 ?. g9 {提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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