冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

5 Q  O3 P3 }8 t
% ?+ s* d9 Y" k, d' h    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
( g4 y8 U* K; T* E4 X' [5 |
+ h  ?. I# [, l2 c$ Q+ m6 Y　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
( {& ?; I0 G+ t) A" @0 g6 l5 W
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
/ }8 I' K3 J% C
% i; q* P( a) H. R) c2 b3 i    最佳美容食物：
! S; X( ?) w( u$ w  W: \4 U. B( W& |
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

( m; x2 E( P& A# U# a　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
+ x9 N( k2 R+ V! }2 @1 A
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

8 T' r2 I3 K2 `+ m& [　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
9 z! |: B( z1 e/ r
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

0 T* [- C& a- \0 J9 X4 }　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
' x3 e5 L( c& o+ Q
7 f0 c" c- C, T, o/ r# f0 L    最佳护脑食物：
7 {; \% L5 o$ a; M* T8 B　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
; T7 x4 x$ M8 M2 p- }8 R9 g
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  V! d  m5 `' j; l  g$ d% [
5 X4 v, \, x1 v4 K" c    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

$ e$ K$ H1 ]( u0 t& x　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
7 m# c& o8 I2 z: p2 m: ^; |
    最佳纠酸食物：
( C" m$ u; F; O& Y$ c0 E　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
) o+ u8 Z# W  r0 j$ Q# _
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
$ g" f% d- I+ F. j, a  O
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% A( P' x, {& L* ^  S/ U" {
3 g! m9 F' K8 D. y3 M4 R    最佳食品榜(名单)
2 F' {8 O8 E! N9 z& `　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
5 m- R$ }! p$ _) W$ }+ b
, |  k, ~  u. x' f0 T( {　　最佳水果：
6 L5 N6 D4 ]# D8 I7 _9 F
' n3 o$ A! h; }. Z& {: @% f　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% Z) p9 m% }4 f0 x; D+ K
　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
0 ?! E; h9 z3 J) _: J
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

8 ~5 M; ?- @' R　　最佳护脑食物：
' j8 V1 _" a, u9 b/ r4 }1 X: X　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! {5 J7 B" x" H, J+ P0 s& G+ x" D/ T2 @     最佳食油：
- E1 K( `1 ^3 a; q; j　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


( {  ?1 `8 S$ s" z2 X+ ^

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

9 M2 e. g! \6 V  i9 d
3 W! n6 A6 K. K& S收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。