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% V3 T: ?- l7 q F8 Y( A7 g[size=3]準備食材有:
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% f3 b( Z. h# K- j# N 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ Q4 f5 f& i; d
% i4 A! z- R& v9 q, U 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)& H2 m g" x1 `7 n, R% M
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]7 k @9 z8 b t; r
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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6 D. L* H! T5 @3 g3 Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M* X/ S# @; p9 F' W0 f! w4 \
- Q6 c1 U( c7 m/ k: t3 i) A% p$ i[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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; H5 A/ k7 N* [8 s5 C% q+ u 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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! U. K1 Z! l. R0 q$ j! }6 x (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 z* j* H8 P% x B
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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; }2 E4 J, J! A' k/ V[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............5 w8 y" Z m% j8 x& }
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.7 ?7 |% a0 l4 `( L7 [" \, q( A0 M( v. y
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. K* |% d0 A9 N. O+ U# w
0 n: U9 v# D7 `( z" i 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).) D( O* x# l9 L% C
0 f- t) n/ _- M% O. b 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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