|
|
女人气色不好吃什么?+ A/ g; F. j# p( P/ }* Z
, t5 x! J/ m) f! G3 n
! `: C, l- d1 Q& \/ ^( c' ~8 x* Z" e" W5 U( z; s4 s4 V0 H
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。9 I( m% y/ ` p. t$ X
5 W& s8 r7 q8 N( r4 X0 A 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。: Q/ ^9 O ~ K& i
& I. q! l( M+ e2 B/ h& Y5 u
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。) }) I% y' a2 r/ d0 H. y
7 O" m5 n. m: r- c
属阴虚体质者:- f0 H7 }( s& r: O) g1 U* A
$ y0 p& k) E! l( j% t 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* A" w9 ?+ h, ~& s0 a c7 m
# `7 T+ a8 K% i
奶黄香粥9 n3 V/ j! G, B2 k- c% E/ V' m5 f
( n2 y5 j1 ?( K. p1 K9 Z* q 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
: O; [+ ^: g( K9 b+ m$ q# b
* z8 f6 `* H2 S 配料:冰糖适量。
]# _) T" }5 E8 @/ b
$ l' E. x/ d' M1 m7 v 制作方法:6 L5 _1 z# i' w( G
8 X: D" P: f$ n" W 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
$ q. f$ _* p6 S9 Q8 y' |; l/ K% R V0 `- Q3 Q. z- V( \
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
- f$ R6 r# [3 }8 p+ i3 b& @% s- D4 S
7 t# j& |0 L, q# \4 ^) [ K 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。" h) k% V2 v. {
% m$ S* [* D& E& `
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。9 Z# K+ \0 s; U6 e, m" v, V
$ ] X* E% _; C# @6 v7 W1 u
功效:清热润燥、养血调经。
, Z( G3 f4 v( p4 [# G1 J
y) ~. H( S0 r8 l 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。+ {3 P0 ^8 U' Z! ]
% x n8 f+ ~7 F6 ?+ l 属阳虚体质者:! w" |8 Z/ w7 o" t: Z" l9 Z
' l- ^% X9 @4 r1 ]6 W2 u
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
, b W K5 U& |2 M0 y; J
. ~7 w5 }& K4 O% [. A g 黑糯米粥
2 R) V8 K& s( B4 g+ N5 Y" @! n% W0 ~9 c2 R6 _
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
% E/ y3 N8 I( l# j6 H/ d3 ~+ N1 ^* v% V% q3 w0 B- D
【配料】红糖适量0 |$ Y. K3 x; l4 d, v
( }0 f3 R1 b' f4 b: S. L; H4 y 【制作方法】# x5 t+ U7 W4 l; h y& e$ m: q/ F- W
; V3 x& K) A6 b6 A4 p1 T+ u& N 大枣洗净待用。- G( P! |5 ?5 E& x6 f5 W: _4 t9 G
/ ?& }( a. x8 [6 T5 z( B 桂圆去皮洗净待用。. P# u1 b3 p* S, h
9 q' W( V2 w5 D# k/ a( m2 u! d 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。2 }* D, ^5 w' S6 q! a
! h9 t/ p9 K9 p8 l6 r5 j
【功效】温肾健脾补血调经
$ ^( _8 s$ V0 ~* G# h7 E+ x }; j. Y
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。5 y1 N' ]1 ]; `& S! x
: w" K9 _$ X. N) j, s( M
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。- _" ?) u8 I! F' G/ U
- ?+ M" e# B' ^4 [- z 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
1 U1 p4 c" l& Q9 T2 {2 e. |4 u3 Y. e6 Z* ?7 M; [4 l9 I: E+ ^
属阴虚体质者:7 Q* Y2 o$ H3 n$ @; o
+ ~ `3 l: j" J% _+ t' v
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。$ W6 n$ l( d. R t* B7 x
7 Y% E4 X% J' p3 a/ X4 b 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。: E. V; C! {9 `# [" e$ _
' A4 \0 a: m" Z. o0 j& O
莲藕木耳老鸭煲
5 p" y2 c; u' G1 t' x; y0 H8 w& o/ r- d- ]8 f
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
" ]1 g) O4 J! t0 |# L @" Y2 h( z9 [; J7 F6 C& ?, E: Q
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量7 u2 W( }' f5 n+ @8 K3 S* H
. N, Z) T/ Q8 N. M8 H
【制作方法】
+ m: V% X7 M- L6 |" D+ T
! Z2 @5 U5 |. P$ i- z+ W) k 莲藕洗净,切块待用。9 J+ R5 ~ S, _& b- n) C
, J" Y" O+ B. c% e$ J) s6 B: c2 ^
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
% r6 m* o8 i' f, U
" L/ v8 w+ X8 E3 Q' R1 R 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。! `8 q# e2 N d E) G
; r* V" D; h7 ], x, B1 X& p* K" o
【功效】滋阴清热凉血止血
. o" b* i3 @9 Z% f y) V7 m8 N" D& _1 r* S
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。, q" b+ N1 N( i# n' S6 g+ T
. \- G0 G! E. H$ R+ b- ^ 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
- S* W1 z8 V. j! d' D$ T
( y: z2 A, _8 V0 O" g 山药栗子猪肚煲
0 @ _% ^4 D% Y4 A% o/ |. W; q* P7 [0 X0 j0 i8 h
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
: J- _0 h, d! {+ W
- h' f! X5 k! F2 d 【配料】生姜料酒精盐适量5 u: @2 n* {( O( V; r' }: X
/ G7 s/ T) j$ a
【制作方法】
X9 [9 z- \- f: L) z, J! H& H, S6 C7 C5 F' D. F
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
2 w+ k1 o, i+ _
9 ?( w$ W) t: ^/ n 栗子去皮洗净待用。9 X1 Y3 J5 I& {$ j" b; _/ N
- o8 A# X/ @" E2 j
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。# I0 M; P* m3 O5 \9 }) U
6 b" Z% E' ~% C, X9 Z( Y 【功效】健脾和胃益肾调经
3 }" ?3 o5 G% O5 |# V
9 \# s# h- U- C% U 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。" n3 @0 w h# N* y" r3 b0 J
/ U- r B; t7 v& {7 q0 v& X
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。( E! `3 F+ P/ T. Q* o
/ \2 }7 x% K! p- `' \0 P
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。9 _+ u1 V7 P$ c0 z
, ?( X+ s$ p8 C9 K! z[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|