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' N2 ~) @+ y! R" `6 X, D. L[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]+ P# X( z, Y: n' `9 d0 u) a
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]1 ^7 \3 I3 C4 d$ l K) f/ [2 z
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]1 b3 X$ @/ g! H) I
; G' ^% F9 p% i% j. w( e) \8 a[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
# x/ s- ~+ ~0 o- f* E[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜5 m# t6 s- `1 W# {* P6 h
[color=#ff6600]做法：! m# ~% ?* e3 @) V% P9 r
[/color]1、首先要将高汤煮沸 1 w" j% c9 C$ G1 M% _
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 " `! Y' E$ Q( C$ Q, f
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
: P2 U- S: L8 B, s- ]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 " L9 I5 v% K) j1 L5 w+ x# S1 g6 N, J
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
/ O: M* B! {& T: s+ ^5 p0 G6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里8 S% I! M" `# O+ P* L4 f
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。 `7 _* p/ c! y+ P( M2 r2 K R
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发表于 2008-9-29 22:52
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